Статья посвящена исследованию латинского текста XII-XIII вв., который до этого не привлекал внимание лингвистов. Выделяются и классифицируются различные фонетические и лексические особенности. Они являются типичными для использовавшегося в то время в Провансе варианта средневековой латыни. Предложенные материалы могут в дальнейшем быть использованы в исследованиях романских языков.